HOT ! 【お一人様1本限り】コンラ シャンパーニュ ヴィエイユ ヴィーニュ ミレジメ 2018 エクストラ ブリュット ドメーヌ コンラ元詰

マルク・コンラ家は「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のモンティニー・スー・シャティヨン村に19世紀から続くぶどう栽培家で、1960年に自社ビン詰めを開始。2018年にはメゾンを継承した4代目マルク・コンラによって、栽培・醸造からパッケージに至るまで全面的な改革と刷新が行われ、新生「コンラ」として生まれ変わりました。マルク・コンラは家業を継ぐ前にランスのグラン・メゾンに2年間勤務し「良いことはすべて実行する」という姿勢を学びました。まず何よりも自然環境を守りながら持続可能なシャンパン造りを実践すべく、全面積をビオロジック栽培に転換。畑に羊を放牧するなどして生物多様性の保全と発展を目指しました。一部ビオディナミの手法も採り入れており、2024年からは馬による耕作も開始。次にシャンパーニュの伝統と文化、ロマン後世まで伝えたいと思い、大昔に使用されていた手吹きの重厚なボトルを採用し始めました。「最も重要なこととして、購入して飲んでくださる方に極上の美味を提供できるよう、醸造にも趣向を凝らしています。まず、祖父と父が1960年代から毎年ソレラ式に注ぎ足してくれたヴァン・ド・レゼルヴを20～40%使用しています。家族がロワールで樽工房を営んでおり、私たちのシャンパンのためにカスタムメイドした205～400リットルの樽を発酵と熟成に使用しています。加えてイタリア製の粘土製アンフォラも使用しており、年ごとの品種の特性に応じてそれらを使い分け、組み合わせています」とコンラ氏。そして「シャンパンは、人生を明るくしてくれるモダンファッションの一部でもある」という考えから、デンマーク出身の女性デザイナー兼アーティストであるペルニール・ピシェール女史ににラベルデザインを依頼。こうして2020年にリリースされたオートクチュール・シャンパーニュ「コンラ」は、世界中のシャンパン・ラヴァーや関係者から大きな注目を集めることになりました。高品質を維持するため少量生産を貫いており、日本にも少量でのご案内となります。
■ぶどう品種：シャルドネ60%、ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ10%
■発酵・熟成：70%を205リットル、228リットル、400リットルの自家製樽（新樽率15%）で、20%をステンレスタンクで、10%を320リットルの粘土製アンフォラで発酵後、9ヶ月間熟成、6年間ビン熟成
■平均樹齢：80年
■残糖：3g/l
■収量：60hl/ha


希少な全世界に年産わずか418本のみの貴重シャンパーニュ！なんと！2018年登場 (継承) の新進ドメーヌ！から2020年にリリースされたオートクチュール・シャンパーニュ「コンラ」の最高峰で最高級シャンパーニュ！

このコンラ・シャンパーニュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ミレジメ[2018]年についてドメーヌからのコメントは『このシャンパーニュは、シリコ石灰質テロワールとオーク樽由来のシャルドネを強調しており、非常に低いドサージュでヴェルールのアロマの複雑さ、テクスチャー、滑らかさを思い起こさせます。フレッシュさを楽しむために今すぐお飲みいただくことも、より熟成した香りを楽しむために最大10年間保存することもできます。料理とワイン: アペリティフ、燻製魚、グリルした肉、チーズ、プラリネに合うデザート。シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 30%、ムニエ 10%で70% はシャンパーニュ産オーク樽で熟成』とコメント！


正真正銘のカリスマ的グルメ・シャンパーニュ！希少な全世界に年産わずか418本のみの貴重シャンパーニュ！新進ながら仏ミシュラン2つ星「ラ・メール・ブラジエ」等レストランでもオンリスト！オートクチュール・シャンパーニュ「コンラ」の最高峰で最高級シャンパーニュ！有機栽培・単一年産100%＆モノポール畑100％＆わずか0.5haの自社畑100％の樹齢驚異の80年のVVの葡萄使用＆スーパーグレイトヴィンテージの2018年100％ミレジムがついに登場！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
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